富含叶酸的食物

叶酸（folic acid）维生素B复合体之一，相当于蝶酰谷氨酸（pteroylglutamic acid，PGA），是米切尔（H．K．Mitchell，1941）从菠菜叶中提取纯化的，故而命名为叶酸。有促进骨髓中幼细胞成熟的作用，人类如缺乏叶酸可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症，对孕妇尤其重要。

樱桃番茄

每100克含: 热量:22千卡 蛋白质:1克 脂肪:0.2克 碳水化合物:5.8克 膳食纤维:1.8克 叶酸:61.8微克

山竹

每100克含: 热量:69千卡 蛋白质:0.4克 脂肪:0.2克 碳水化合物:18克 膳食纤维:1.5克 维生素A:0.55微克 维生素B1:60.03毫克 维生素B2:0.02毫克 烟酸:0.3毫克 维生素B6:0.03毫克

仙人掌果

每100克含: 热量:17千卡 蛋白质:1.1克 脂肪:0.1克 碳水化合物:6.8克 膳食纤维:3.8克 维生素B6:0.12毫克 叶酸:2.5微克 碘:9.5微克

西芹

每100克含: 热量:12千卡 蛋白质:0.6克 脂肪:0.1克 碳水化合物:4.8克 膳食纤维:2.6克 维生素B6:0.05毫克 叶酸:29.8微克

娃娃菜

每100克含: 热量:8千卡 蛋白质:1.9克 碳水化合物:2.4克 膳食纤维:2.3克 维生素A:8微克 维生素B1:0.04毫克 维生素B2:0.03毫克 烟酸:0.61毫克 叶酸:86.4微克 维生素C:12毫克

芥蓝

每100克含: 热量:19千卡 蛋白质:2.8克 脂肪:0.4克 碳水化合物:2.6克 膳食纤维:1.6克 维生素A:575微克 胡萝卜素:3450微克 维生素B1:0.02毫克 维生素B2:0.09毫克 烟酸:1毫克

空心菜

每100克含: 热量:20千卡 蛋白质:2.2克 脂肪:0.3克 碳水化合物:3.6克 膳食纤维:1.4克 维生素A:253微克 胡萝卜素:1520微克 维生素B1:0.03毫克 维生素B2:0.08毫克 烟酸:0.8毫克

油麦菜

每100克含: 热量:8千卡 蛋白质:1.1克 脂肪:0.4克 碳水化合物:2.1克 膳食纤维:2.1克 维生素A:125微克 维生素B1:0.03毫克 维生素B2:0.07毫克 烟酸:0.56毫克 叶酸:77.9微克

豌豆苗

每100克含: 热量:34千卡 蛋白质:4克 脂肪:0.8克 碳水化合物:4.6克 膳食纤维:1.9克 维生素A:445微克 胡萝卜素:2667微克 维生素B1:0.05毫克 维生素B2:0.11毫克 烟酸:1.1毫克

圆生菜

每100克含: 热量:13千卡 蛋白质:1.3克 脂肪:0.3克 碳水化合物:2克 膳食纤维:0.7克 维生素A:298微克 胡萝卜素:1790微克 维生素B1:0.03毫克 烟酸:0.4毫克 维生素B6:0.05毫克

芥兰

每100克含: 热量:19千卡 蛋白质:2.8克 脂肪:0.4克 碳水化合物:2.6克 膳食纤维:1.6克 维生素A:575微克 胡萝卜素:3450微克 维生素B1:0.02毫克 维生素B2:0.09毫克 烟酸:1毫克

紫背天葵

每100克含: 热量:12千卡 蛋白质:1.9克 碳水化合物:3.8克 膳食纤维:2.6克 维生素B6:0.08毫克 叶酸:23.7微克

土豆

每100克含: 热量:76千卡 蛋白质:2克 脂肪:0.2克 碳水化合物:17.2克 膳食纤维:0.7克 维生素A:5微克 胡萝卜素:30微克 维生素B1:0.08毫克 维生素B2:0.04毫克 烟酸:1.1毫克

芋头

每100克含: 热量:79千卡 蛋白质:2.2克 脂肪:0.2克 碳水化合物:18.1克 膳食纤维:1克 维生素A:27微克 胡萝卜素:160微克 维生素B1:0.06毫克 维生素B2:0.05毫克 烟酸:0.7毫克

胡萝卜

每100克含: 热量:37千卡 蛋白质:1克 脂肪:0.2克 碳水化合物:8.8克 膳食纤维:3.2克 维生素A:688微克 胡萝卜素:4130微克 维生素B2:0.4毫克 烟酸:0.6毫克 维生素B6:0.16毫克