富含叶酸的食物

叶酸（folic acid）维生素B复合体之一，相当于蝶酰谷氨酸（pteroylglutamic acid，PGA），是米切尔（H．K．Mitchell，1941）从菠菜叶中提取纯化的，故而命名为叶酸。有促进骨髓中幼细胞成熟的作用，人类如缺乏叶酸可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症，对孕妇尤其重要。

鱼腥草根

每100克含: 热量:39千卡 蛋白质:2.1克 碳水化合物:19.5克 叶酸:41.2微克 膳食纤维:11.8克

爆米花

每100克含: 热量:387千卡 蛋白质:12.94克 脂肪:4.54克 碳水化合物:77.78克 维生素B1:0.1毫克 维生素B2:0.11毫克 烟酸:1.19毫克 维生素E:4.5毫克 钙:2毫克 磷:208毫克

豆浆

每100克含: 热量:21千卡 蛋白质:1.8克 脂肪:0.7克 碳水化合物:1.1克 维生素A:15微克 维生素B1:0.02毫克 维生素B2:0.02毫克 烟酸:0.1毫克 维生素C:0.03毫克 维生素E:0.8毫克

江米酒

每100克含: 热量:91千卡 蛋白质:1.6克 脂肪:0.2克 碳水化合物:22.4克 维生素B1:0.03毫克 维生素B2:0.01毫克 钙:16毫克 磷:9毫克 钾:12毫克 钠:1毫克

橘子

每100克含: 维生素A:277微克 维生素B1:0.05毫克 维生素B2:0.04毫克 烟酸:0.2毫克 维生素C:33毫克 维生素E:0.45毫克 钙:35毫克 磷:18毫克 钾:177毫克 钠:1.3毫克