正宗奶香花生浆的做法,奶香花生浆怎么做好吃又简单
菜谱简介
花生为豆科作物,优质食用油主要油料品种之一,又名“落花生”或“长生果”。花生果具有很高的营养价值,内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富,特别是含有人体必须的氨基酸,有促进脑细胞发育,增强记忆的功能。将花生连红衣一起与红枣配合使用,既可补虚,又能止血,最宜于身体虚弱的出血病人。花生炒熟或油炸后,性质热燥,不宜多食。在花生的诸多吃法中以炖煮吃为最佳。这样既避免了招牌营养素的破坏,又具有了不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点,老少皆宜。花生被人们誉为“植物肉”,含油量高达50%,是大豆的2倍多,比油菜籽高20%以上。花生的蛋白质除大豆外,没有一种粮食比得上它,含量在30%以上相当于小麦的2倍,玉米的2.5倍,大米的3倍。花生中的蛋白质极易被人体吸收,吸收率在90%左右。因此,花生被称为植物肉是当之无愧的。
材料
花生,杏仁,炼乳
做法:
1.将花生杏仁洗净浸泡6小时,如果不喜欢带皮的话可以用手搓揉,把皮去掉(不过带皮的有营养)。
2.然后将浸泡好的花生和杏仁倒入搅拌机里搅碎,然后倒入锅中大火煮沸后改小火煮15分钟即可。
3.食用的时候可以加入炼乳或者其他调料。
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