杂粮面包

发布时间：2016-12-28 16:00:01 编辑：百姓健康网 1616人关注
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杂粮面包

正宗杂粮面包的做法,杂粮面包怎么做好吃又简单

材料

高粉400g，杂粮预拌粉100G，盐10g，干酵母10g，罗汉果砂糖30G，黄油30G，鸡蛋1个，水210ML，装饰用谷粒适量

做法：

1.后油法，将面团揉至出膜，基础发酵。

2.一次发酵结束后，排气，分割成9份。

3.滚圆，松弛10分钟。取出一个面团，压扁。

4.整成椭圆形，直接沾上装饰用谷粒，开始二次发酵。

5.烤箱200°，预热，中层，16分钟。

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