平桥豆腐羹

发布时间：2016-12-28 15:20:01 编辑：百姓健康网 1504人关注
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平桥豆腐羹

正宗平桥豆腐羹的做法,平桥豆腐羹怎么做好吃又简单

材料

嫩豆腐一盒，鲜香菇，笋，火腿肠，水淀粉，鸡蛋一个，盐，鸡精，麻油，白胡椒粉，香菜

做法：

1.盒装豆腐把封口的塑料撕去，倒扣，切去底部的一角，这样可以使空气进入，倒出完整的豆腐

2.切块;

3.水开下豆腐，汆一下，去豆腥味儿;

4.香菇洗净切丁，火腿肠切丁，笋用开水烫一下去涩味捞出切丁

5.水开下豆腐

6.等水再次沸腾，下4，加盐

7.煮两分钟后加香菜末，用水淀粉勾芡，打入蛋花，起锅加鸡精，洒白胡椒粉麻油即可

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