外带点心盒

正宗外带点心盒的做法,外带点心盒怎么做好吃又简单

菜谱简介

他又要走了,每个星期五回来,每个星期一回天津,不知道什么时候他才会调回北京工作,每个星期一他走的时候我都会有点伤感,然后就盼着星期五快点到来,整整思念四天半,我们才能相见.这样的日子已经过了快半年了,他的工作太忙,有时经常没有时间吃饭,他的胃又不好,所以每次他走,只要我有时间都会给他带点自己做的好吃的,有时是匹萨,有时是饼干,今天我给他带的是一盒三种口味的酥皮点心.这三种点心分别是:咖喱酥角豆沙佛手酥还有我用前天吃剩下的豌豆黄做的小点心

材料

面皮：，低筋面粉，黄油，花生油，砂糖，水，咖喱酥角：，咖喱块，洋葱，鸡肉末，馒头碎，豆沙佛手酥：，豆沙馅，蛋黄，豌豆黄酥：，豌豆黄

做法：

1.（点心酥不酥主要看你的面活的好不好了，比例一定要掌握好.）先活油面，把低筋面粉过筛，放入黄油和花生油活好，黄油和花生油的比例是2：1.

2.再来活水油皮，低筋面粉过筛，加入克数相同的黄油、花生油、水，砂糖适量，和面.把和好的面放到一边，让它自己待15分钟.

3.15分钟过后，用水油皮包上油皮.

4.擀成大片，从一头卷起，卷成卷后切成小块.放到一边备用.

5.咖喱酥角：锅中放入油，油热后放入洋葱，炒出香味后加入鸡肉沫炒熟后加水和咖喱块，炖5分钟后加入馒头碎，出锅前勾芡.

6.把事先准备好的小面团擀成饺子皮，包入咖喱陷，包好的饺子放入烤盘，上边刷上蛋黄液撒上芝麻，如烤箱，180度烤20分钟.

7.豆沙佛手酥：用同样的面，包入豆沙陷，按成小饼，用刀在面饼上切上六道，做成佛手的样子.刷上蛋黄，同样用180度烤20分钟.

8.豌豆黄酥：我用的是没吃了的豌豆黄做的.很简单用同样的面，包上豌豆黄，用做月饼的模具一压就ok啦.

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