匹萨

正宗匹萨的做法,匹萨怎么做好吃又简单

菜谱简介

每天路过的路口,有一家必胜客,天天都有在外面排队等候的人,一张100多元的外国人做的饼.究竟是什么力量吸引着大批的爱食者.味道还是环境?在马路的对面就有一家中国人的匹萨就是前一段在北京火了一段时间,现在已经没有人光顾的土家族的掉渣饼号称是来自中国的匹萨,但是就做的工艺来讲就是肉末在饼上.没有更多的创新.也没有好的市场定位.没有生命力.就这样成了一个灰土土的路边摊.我就在思考,中国人为什么不能也做一家自己的匹萨店.问题要好好思考我是个爱好厨房的人,前几日也做过几次匹萨,味道还是不错的,来家的朋友都吃的好吃.

材料

面粉300克，干酵母5克，温水180ml，黄油20克，盐1/2茶勺，糖1茶勺，西红柿3个，洋葱半个，黄油10克，罗勒，黑胡椒，盐，糖，鸡精

做法：

1.将干酵母倒入温水中，静置10分钟。

2.将面粉、盐和糖混合后，加入酵母水。揉啊揉啊揉啊揉，揉成团后，加入黄油，继续揉。揉到面团光滑后，盖上保鲜膜饧置2小时后，将胖面团强行减肥。

3.把面团擀成圆片，放入烤盘中，整型。然后用叉子扎一些小孔。

4.文火在锅中融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。

5.出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精，不停搅拌，大火将汤收干成酱，冷却备用。

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