芒果香肠卷

发布时间：2016-12-23 18:10:01 编辑：百姓健康网 1641人关注
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芒果香肠卷

正宗芒果香肠卷的做法,芒果香肠卷怎么做好吃又简单

材料

高粉（塞北）400g，白砂糖32g，盐4g，芒果肉120g（150g），全蛋40G，冰水104g（120g），酵母（金安琪）7g，黄油48g

做法：

1.芒果切成小块儿用料理机打成泥备用；

2.将芒果泥加入，后油法揉至扩展阶段，开始一次发酵；

3.将面团排气，分割成10个，滚圆，松弛15分钟；

4.取出一个，卷起，搓成细长条；

5.卷在香肠上面；

6.摆在烤盘上开始二次发酵；

7.二次发酵后，刷上蛋液，烤箱190°中层15分钟。

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