拔丝地瓜

发布时间：2016-12-21 17:00:01 编辑：百姓健康网 1616人关注
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拔丝地瓜

正宗拔丝地瓜的做法,拔丝地瓜怎么做好吃又简单

材料

地瓜三个，白糖

做法：

1.地瓜削皮，切成小块。锅里加油，油热后地瓜块下锅，炸成金黄色，用筷子能轻松能扎透就表示好了

2.锅里加水，倒白糖进去，小火熬，先起大泡，不要管，继续熬，熬到起密密麻麻的小泡，糖液微微发黄，用勺子舀起来倒下去很粘稠的程度就可以了。

3.炸好的地瓜倒入糖液中，快速颠勺，使糖液完全沾在地瓜上；倒入抹过油的盘内，上桌的时候要上碗白水，沾着吃，才不沾牙。

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