正宗蒜瓣炒苋菜的做法,蒜瓣炒苋菜怎么做好吃又简单
材料
苋菜1大把，蒜瓣若干，盐，黄酒适量
做法：
1.苋菜洗净、取摘前端嫩叶，茎不要。蒜瓣拍扁放在摘好的苋菜叶上。
2.锅油热后，大火，把蒜瓣、苋菜同时入锅，用筷子快速拨着翻炒。
3.其间淋些黄酒，加入盐，炒两三分钟后马上关火。
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