梅酱茄子
发布时间：2016-12-18 20:10:01 编辑：百姓健康网 1614人关注
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正宗梅酱茄子的做法,梅酱茄子怎么做好吃又简单
材料
茄子，肉末，青红椒，小葱，干红辣椒，蒜，洋葱，梅菜肉酱，盐，白糖，鸡精，淡色酱油
做法：
1.把茄子带皮切成长条，煸熟或者裹淀粉下锅炸熟；肉末炒熟，盛出备用。
2.锅内留底油，放入蒜头和洋葱炒香。
3.放入2大勺梅酱，炒散。
4.倒入青红椒，翻炒几下。
5.倒入过油的茄子和肉末，翻炒入味。依照个人的口味，我还放了一些糖和酱油提味。味道淡的话可用盐调整，也可再放些梅酱。---味道浸透后，撒些小葱花即可出锅。
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