凉拌茄子
正宗凉拌茄子的做法,凉拌茄子怎么做好吃又简单
菜谱简介
今天的菜是凉拌菜，不是到夏天了么，咖啡前阶段举行的“好吃不长肉”活动，我发了两个菜，这是第二个，第一个就是那个韩式泡菜大酱汤。茄子是我很爱吃的，出去吃饭总是要点鱼香茄子拉，茄子褒拉，可是这茄子要烧的好吃，用油也多，所以我平时就把它拌来吃，可以减少一些油的摄入！
材料
茄子，麻油，生抽，醋，糖，盐，蒜末，黑胡椒
做法：
1.先把茄子蒸熟，放冰箱凉着！
2.拌料用麻油，生抽，醋，糖，盐，蒜末和汁，黑胡椒拌匀！
3.把拌料倒在茄子上，然后用筷子把茄子撕拉成条，和拌料拌匀即可！
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