话梅猪蹄
发布时间：2016-12-17 19:20:01 编辑：百姓健康网 1961人关注
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正宗话梅猪蹄的做法,话梅猪蹄怎么做好吃又简单
材料
猪蹄，话梅，盐，老抽，酒，冰糖
做法：
1.猪蹄用开水煮一两分钟，焯去浮沫，捞出并洗净。
2.锅中倒油，加姜片炒香。
3.将洗好的猪蹄放入锅中，翻炒。
4.加老抽，翻炒上色后，加啤酒。
5.加入适量的水没过猪蹄。
6.大火煮开后，加入话梅，转小火。
7.煮至八成软的时候，加冰糖和盐。
8.煮好之后，如果汤汁多的话，大火收汁。
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