阿胶羹

正宗阿胶羹的做法,阿胶羹怎么做好吃又简单

菜谱简介

说到固元膏,现在很是流行.我不喜欢阿胶的味道.人家送了一斤给我.我也懒得吃.后来看到快过期了.想着不能浪费这日益涨价的驴皮.翻看了一下随箱附带的做法和网上那个很风行的东西.发现两者大同小异.我想只要坚持,不必在意你的份量是否跟大师的一样.一次做500克,太可怕了.先不说做出来那么大一罐占冰箱,从卫生角度来说也不好.看到大师说如果长毛也不怕.加热后照样吃.网上有质疑他的文章不知大家看了没有.还看到有人加水.我想不管怎么说.一次做的份量不少.加水也是不利于保存的.照大师的份量做出来的东西,是类似粉状的.我家那些挑剔的人可能会拒吃.而且加了大量的红枣,还有冰糖,甜度也可想而知.还是照着我自己的意思来吧.做出来就是果冻样的阿胶羹.每天挖一勺很方便.而且真的非常好吃.我儿子就常在晚上提醒我他要吃.比我们吃得更勤快!如果吃了会上火的朋友说马上用花旗参.几次后适应就好了.他吃初期会流鼻血就这么好了.我们全家倒是没事,不知是否我把坚果类减少的缘故.

材料

东阿阿胶250克，黄酒850毫升，核桃150克，黑芝麻150克，和田大枣150克，冰糖2小匙

做法：

1.东阿阿胶250克包好用樃头敲碎后加入850ML黄酒盖好泡两到三天到化开(我不是药房买的所以得自己操作，不敢用搅拌机，怕打坏机子).

2.核桃150克洗净用烤箱烘香打成粉，黑芝麻150克洗净用干锅炒香打成粉.

3.新疆和田大枣150克洗净切碎(这个很湿的，不用打，一蒸也就化在一起了).

4.所有材料加入两勺冰糖(也可不加)拌匀放入烧开的蒸锅中大火蒸五分钟后转小火一小时取出放凉后再放入冰箱.玻璃密封盒保存.

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