正宗嫩煎油甘鱼佐桔酱的做法,嫩煎油甘鱼佐桔酱怎么做好吃又简单
菜谱简介
迎新年的菜~~上次在西西家吃盖子做的香煎油甘鱼佐沙拉酱~~超爱哒~那次本来盖子是要做香橙酱的。。后来因为木有白醋就换成沙拉酱了。。。这次在家试试桔酱~果然也很nice~~油甘鱼香香酥酥,桔酱酸甜可口~hoho~~金黄金黄哒~~~祝新的一年大家财源广进~~瓦咔咔~
材料
油甘鱼500克,糖,桔子1粒,玉米油,盐,白醋适量,淀粉少许
做法:
1.油甘鱼切成小块,撒适量盐,少许淀粉拌匀
2.平底锅烧热,倒入玉米油,待油热后,放入做法1的油甘鱼煎至熟盛盘
3.桔子掰下数瓣取其果肉,剩余的挤出桔汁盛在一小碗中,如桔汁不够可加入少许鲜橙多,再加入少许白醋,糖,盐调匀
4.锅中热少许油,倒入做法3中调好的桔汁,再加入少许水淀粉勾芡,待桔汁浓稠后熄火即成桔酱。
5.将做好桔酱淋在盘中的鱼上即可
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