正宗鲜虾干蒸烧卖的做法,鲜虾干蒸烧卖怎么做好吃又简单
材料
干蒸皮,姜,料酒,十三香粉,猪肉碎,味精,鸡精,糖,蟹籽,生粉,花生油,精盐,鲜虾
做法:
1.将猪肉碎加搅拌碎的虾一起搅拌均匀,搅拌过程中不断摔打,让其肉馅起胶。
2.起胶后加生粉,盐,味精,鸡精,料酒,白糖,十三香粉。
3.最后加少量花生油搅拌。
4.把皮子用模具压好后,包上冷冻好的陷。
5.最后放上虾仁,再放上蟹籽蒸10分钟。
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