蓑衣黄瓜
发布时间:2016-12-12 15:54:56 编辑:百姓健康网 2035人关注
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正宗蓑衣黄瓜的做法,蓑衣黄瓜怎么做好吃又简单
材料
黄瓜2根,豆瓣酱适量,蒜1头
做法:
1.将黄瓜洗净去两头,然后放在案板上,再在案板上黄瓜两边放2根筷子夹住黄瓜;刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将黄瓜切成片,切到筷子处即停,切完一面后将黄瓜翻个身再同样切完。
2.将油辣子,糖,生抽,味精,麻油,白糖,白醋,精盐调成汁。
3.将切好的黄瓜用盐腌出水后,冲洗干净摆入盘中,最后浇上汁。
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