香蒜蒸鱼

发布时间：2017-02-26 18:40:01 编辑：百姓健康网 1464人关注
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香蒜蒸鱼

正宗香蒜蒸鱼的做法,香蒜蒸鱼怎么做好吃又简单

材料

乌仔鱼1尾，锡箔纸1张，蒜酥酱适量

做法：

1.乌仔鱼洗净后沥干水分，从鱼背鳍与鱼头处纵切一刀，深至龙骨直划到鱼尾。

2.热一油锅，油烧热至约180℃，将乌仔鱼下锅，大火炸约2分钟至表面呈金黄酥脆后，起锅沥干油。

3.将作法2的乌仔鱼置于锡箔纸上，淋上蒜酥酱，再将锡箔纸包好，放入蒸笼以大火蒸约20分钟后，取出打开锡箔纸即可。

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