正宗清蒸鱼的做法,清蒸鱼怎么做好吃又简单
菜谱简介
微波火力:800w微波时间:4分钟电锅可以这样作作法1至2同微波炉作法;放入电锅中,外锅加入1/2杯水,蒸至跳起后取出,挑去葱姜即可食用。
材料
鲜鱼1尾,葱2根,姜10公克,米酒1茶匙,蚝油1茶匙,酱油1大匙,细糖1茶匙,水1大匙
做法:
1.鲜鱼处理好洗净后,在鱼身两侧各划2刀,划深至骨头处但不切断,置于盘上备用。
2.将所有调味料调匀后淋至作法1的鲜鱼上,再将葱切段、姜切丝舖至鲜鱼上。
3.用保鲜膜封好后,放入微波炉中微波4分钟后取出,撕去保鲜膜,挑去葱姜即可食用。
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