杏花酥鸡翅
发布时间:2017-02-13 20:00:01 编辑:百姓健康网 1951人关注
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![杏花酥鸡翅](http://ali.xinshipu.cn/20100415/original/1271289807359.jpg@288w_216h_99q_1e_1c.jpg)
正宗杏花酥鸡翅的做法,杏花酥鸡翅怎么做好吃又简单
材料
鸡翅10只,虾仁8两,肥肉1/2两,炸杏仁1大匙,米酒1小匙,盐1/2小匙,蛋白1个,太白粉1大匙,米酒少许,太白粉1大匙,盐少许
做法:
(1)把鸡翅内的大骨剔除,并剁去鸡翅尖端,加上料调匀备用。
(2)虾仁处理干净后用纸巾将水份擦干,与肥肉一同剁烂,加入所有调味料搅拌均匀,分成10等份。
(3)将鸡翅去骨的部份摊开,包上一份虾馅,用手沾水抹平馅的表面,并撒满杏仁屑。
(4)炸油烧至七分热,将包好的鸡翅放入用中火炸5分钟即成。
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