正宗简单又清淡——清蒸蛋羹的做法,简单又清淡——清蒸蛋羹怎么做好吃又简单
材料
鸡蛋2个，精盐少许，香油少许，清水为鸡蛋的3倍
做法：
1.鸡蛋破壳盛碗里，用多支筷子沿一个方向“打”匀至泡沫丰富，用时5分钟。
2.加精盐、香油搅匀。
3.锅内水沸后将碗放入，猛火蒸3分钟后揭盖再次搅拌蛋液，继续火攻7分钟，蛋羹出台即可走秀。
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