肉皮冻

发布时间：2017-01-17 10:40:01 编辑：百姓健康网 1959人关注
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肉皮冻

正宗肉皮冻的做法,肉皮冻怎么做好吃又简单

材料

肉皮500g

做法：

1.肉皮煮过后，把粘连的肥肉全部去除干净，一定要干净！

2.开水烫，去除多余的油渍

3.处理好的肉皮，切成小条

4.八角、桂皮、姜、葱头、大蒜、胡椒放入卤料袋中

5.肉皮和卤料袋放清水中，大火煲开，小火煲至汤粘稠，放在手上有粘连感，倒入盘里摊凉即可成形，夏天可在摊凉后放后冰箱成形

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