焦糖鸡蛋布丁
正宗焦糖鸡蛋布丁的做法,焦糖鸡蛋布丁怎么做好吃又简单
菜谱简介
这款甜点,是我觉得做的最像甜品店里的一款.我喜欢里面焦糖的香甜味,超喜欢!当然了,这个焦糖布丁也受到了小哲和哲爸的喜爱.令我小有成就感的一款甜点,嘎嘎...
材料
白糖50g，热开水60g，蛋黄2个，牛奶240ml，水20ML，香草精半小匙
做法：
1.白糖50G放锅中，用筷子搅动，小火煮成褐色，边上气泡就关火，小心别糊了.加热开水60G拌和
2.煮好的焦糖，倒出.
3.蛋黄两个，牛奶240ML，白糖40G混合均匀，小火煮一会儿至糖溶，不要煮开.
4.鱼胶粉10G，水20ML拌匀隔水加热溶解.
5.加入蛋液中搅拌均匀.
6.焦糖倒入模底.
7.把蛋液中加半小匙香草精搅拌均匀，过滤蛋液.
8.过滤好的蛋液倒入模中.
9.放冰箱两小时后，拿出用汤匙压一压模边缘，让空气跑出，倒模.
网站声明：本站图片仅为设计美化，与文章无关。如认为影响您的权益，请与我们联系。
