剁椒鱼头

正宗剁椒鱼头的做法,剁椒鱼头怎么做好吃又简单

菜谱简介

昨天在乐购超市买了一条胖头鱼，又买了一瓶剁椒，还在网上找到了剁椒鱼头的方子，今天周末，一大早我就开动了，没想到第一次做，就这么成功，味道真是好得不得了，下面我把方子转过来，大家有机会也不妨试一试呀，很简单的。

材料

胖头鱼头（2斤）1个，湖南特制剁椒适量，味精3克，红油10克，姜10克，葱8克

做法：

1.将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。

2.将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2-3片生姜将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的姜丝适量。

3.上锅蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇熟油，然后再放锅里蒸2-3分钟，即可食用。

小编推荐：

笋衣烧肉做法 干炸秋刀鱼做法 木瓜蒸牛奶做法 港式蜂蜜厚多士做法 辣椒炒黄鳝做法 粉蒸排骨做法