糖醋拌莴笋的做法小妙招

摘要:莴笋可以提高人体血糖代谢功能：莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。

原料：莴笋适量 白糖适量 醋适量

糖醋拌莴笋的做法：

1. 准备材料：莴笋，白糖，醋。

2. 把莴笋切成薄片，加盐。

3. 抓匀，腌制十分钟，腌的时间过长，莴笋就不脆了。

4. 在腌莴笋的过程中，在碗中放入白糖。

5. 再倒入醋，我还加了点水。用勺子搅拌均匀。使白糖都融入醋中。

6. 将腌好的莴笋挤干水份。

7. 倒入搅拌好的糖醋，再腌十分钟即可。

8. 可以尝尝鲜了。

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