摘要:猪腰具有很好的滋养肾脏的功效,还能利尿止渴,下面我们来看看猪腰的功效及挑选方法。
很多人来喝小编抱怨,那就是猪腰好吃并且营养也丰富,但是却带有一股子腥味,这是很多人没有办法接受的,如何才能够去除这股腥味呢?
将准备好的新鲜主要切花刀,然后放入清水中清洗一遍,沥干水分取出;随后在猪腰中加入少量的白酒进行揉搓,然后用清水清洗;反复三五次,然后放 入开水中烫一下就可以了。另外,在烹饪猪腰的时候,最好选择一些原味的调料,不要加入太多杂七杂八的调味品,这样不仅令猪腰的味道更加的鲜美,同时又能够 去除腥味。
另外,专家告诉我们,猪腰中带有腥臭味,主要原因就是由于猪腰本身内部就有臭线,由于在清洗的时候没有去除干净,所以会出现炒菜后味道改变的情况。所以说,在清洗的时候应该首先去除猪腰表面的薄膜,然后剖开取出臭线,最后用白酒揉搓就可以了。
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