摘要:我国流传着冬吃一支参夏吃一条鳝的说法,可见黄鳝的营养价值极高。人们也很难抵挡黄鳝的美味,做法也有很多种,但黄鳝的营养价值到底有很多高?我们一起来看看。
1.鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养
2.鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”,黄鳝的营养价值,且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品
3.鳝鱼含丰富维生素A,能增进视力,促进皮膜的新陈代谢。
食疗:
1、补血益气:适宜肤色没有光华,黄鳝的营养价值,失去红润、手脚冰冷的人群
2、健脾:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。
3、养肝:可以促进肝气循环,舒缓肝郁。
4、其他功效:具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、黄鳝的营养价值,祛风通络等功效;传统医学认为,黄鳝为温补强壮剂,适用内痔出血、气虚脱肛、产后瘦弱、妇女劳伤、子宫脱垂、肾虚腰痛、四肢无力、风湿麻痹、口眼歪斜等症。
网站声明:本站图片仅为设计美化,与文章无关。如认为影响您的权益,请与我们联系。