摘要:生蚝也就是我们说的牡蛎,它是一种很常见的海产品了,它是一种含有丰富的锌元素的食物,现在很多的地方都有蚝吧,特别是到了夏天,也就是烧烤的季节,大家在吃烧烤的时候都会吃一些生蚝,它的营养价值是很高的,特别是含有很丰富的钙,下面我们来看看生蚝的正宗做法小妙招吧!
姜葱生蚝
鲜美多汁,原汁原味
广东菜讲究品尝食物的原味,生蚝的正宗做法,所以这道姜葱生蚝不需要过多的调味品,也不需要复杂的制作
材料
生蚝若干,姜两三片,葱一两根,生蚝的正宗做法,调味品:盐,生抽,蚝油,酒
做法
1、葱拍扁切段,分开葱白和葱叶,姜切片
2、生蚝清洗后,烧开一锅水,放进水里烫几下,看到汤水变白,生蚝的正宗做法,鼻子闻到海腥味,即可捞起,不用煮太久
3、用厨房纸把焯过的蚝吸去水分
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