铁板蛏子的正宗做法有哪些

摘要:海鲜是很多人比较喜爱的选择，这样的食物含有丰富的蛋白质、维生素、钙，对这样的食物选择，利于身体各方面发展，那海鲜当中，蛏子是常选择的，这样 的食物含有的营养成分较多，而且它含有的钙、镁、蛋白质都是比较多，对这样的食物选择是可以放心进行的，那铁板蛏子的正宗做法如何呢?

铁板蛏子的正宗做法：

材料：蛏子，洋葱，葱，姜，海鲜酱，白糖。

做法：

1.蛏子买回来，洗干净放在水里滴一滴食用油养半天，铁板蛏子的正宗做法，让蛏子吐尽泥沙

2.养好的蛏子在流动的水下反复清洗干净，锅里放半锅水，放几片姜片一起煮开，铁板蛏子的正宗做法，把蛏子放进去焯水，看到蛏子张开马上捞出

3.焯好的蛏子沥干水分待用

4.双立人STAUB珐琅铸铁锅，铁板蛏子的正宗做法，空锅小火加热两分钟。加热好倒入少许食用油

5.洋葱切薄片，铺在锅子底，转中小火煎煮两分钟左右(这个过程不需要翻动洋葱)

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