富含脂肪的食物

脂类是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪由C、H、O三种元素组成。 脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。脂肪酸分三大类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。 脂肪可溶于多数有机溶剂，但不溶解于水。

梭子蟹

每100克含: 热量:95千卡 蛋白质:15.9克 脂肪:3.1克 碳水化合物:0.9克 胆固醇:142毫克 维生素A:121微克 维生素B1:0.03毫克 维生素B2:0.3毫克 烟酸:1.9毫克 维生素E:4.56毫克

河蟹

每100克含: 热量:103千卡 蛋白质:17.5克 脂肪:2.6克 碳水化合物:2.3克 胆固醇:267毫克 维生素A:389微克 维生素B1:0.06毫克 维生素B2:0.28毫克 烟酸:1.7毫克 维生素E:6.09毫克

蛤蜊

每100克含: 热量:62千卡 蛋白质:10.1克 脂肪:1.1克 碳水化合物:2.8克 胆固醇:156毫克 维生素A:21微克 维生素B1:0.01毫克 维生素B2:0.13毫克 烟酸:1.5毫克 维生素E:2.41毫克

牡蛎

每100克含: 热量:73千卡 蛋白质:5.3克 脂肪:2.1克 碳水化合物:8.2克 胆固醇:100毫克 维生素A:27微克 胡萝卜素:2.4微克 维生素B1:0.01毫克 维生素B2:0.13毫克 烟酸:1.4毫克

鲍鱼

每100克含: 热量:84千卡 蛋白质:12.6克 脂肪:0.8克 碳水化合物:6.6克 胆固醇:242毫克 维生素A:24微克 维生素B1:0.01毫克 维生素B2:0.16毫克 烟酸:0.2毫克 维生素E:2.2毫克

干贝

每100克含: 热量:264千卡 蛋白质:55.6克 脂肪:2.1克 碳水化合物:5.1克 胆固醇:348毫克 维生素A:11微克 维生素B2:0.21毫克 维生素E:1.53毫克 钙:77毫克 磷:504毫克

鲜贝

每100克含: 热量:77千卡 蛋白质:15.7克 脂肪:0.5克 碳水化合物:2.5克 胆固醇:116毫克 维生素B2:0.21毫克 烟酸:2.5毫克 维生素E:1.46毫克 钙:28毫克 磷:166毫克

蛏子

每100克含: 热量:40千卡 蛋白质:7.3克 脂肪:0.3克 碳水化合物:2.1克 胆固醇:131毫克 维生素A:59微克 维生素B1:0.02毫克 维生素B2:0.12毫克 烟酸:1.2毫克 维生素E:0.59毫克

河蚌

每100克含: 热量:54千卡 蛋白质:10.9克 脂肪:0.8克 碳水化合物:0.7克 胆固醇:103毫克 维生素A:243微克 维生素B1:0.01毫克 维生素B2:0.18毫克 烟酸:0.7毫克 维生素E:1.36毫克

淡菜

每100克含: 热量:355千卡 蛋白质:47.8克 脂肪:9.3克 碳水化合物:20.1克 胆固醇:493毫克 嘌呤:0毫克 维生素A:36微克 维生素B1:0.04毫克 维生素B2:0.32毫克 烟酸:4.3毫克

生蚝

每100克含: 热量:56千卡 蛋白质:10.9克 脂肪:1.5克 胆固醇:94毫克 维生素B1:0.04毫克 维生素B2:0.13毫克 烟酸:1.5毫克 维生素E:0.13毫克 钙:35毫克 磷:100毫克

毛蛤蜊

每100克含: 热量:97千卡 蛋白质:15克 脂肪:1克 碳水化合物:7.1克 胆固醇:113毫克 维生素B1:0.01毫克 维生素B2:0.14毫克 烟酸:1.4毫克 维生素E:3.54毫克 钙:137毫克

海带

每100克含: 热量:12千卡 蛋白质:1.2克 脂肪:0.1克 单不饱和脂肪酸:2.6克 多不饱和脂肪酸:0.7克 碳水化合物:2.1克 膳食纤维:0.5克 维生素A:67微克 维生素B1:0.02毫克 维生素B2:0.15毫克

紫菜

每100克含: 热量:7千卡 蛋白质:28.2克 脂肪:3.9克 单不饱和脂肪酸:9.4克 多不饱和脂肪酸:8.6克 碳水化合物:16.9克 膳食纤维:27.3克 胆固醇:216毫克 维生素A:403微克 胡萝卜素:2420微克

螺旋藻

每100克含: 热量:356千卡 蛋白质:64.7克 脂肪:3.1克 碳水化合物:18.2克