富含脂肪的食物

脂类是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪由C、H、O三种元素组成。 脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。脂肪酸分三大类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。 脂肪可溶于多数有机溶剂，但不溶解于水。

裙带菜

每100克含: 热量:119千卡 蛋白质:25克 脂肪:1.7克 碳水化合物:41.5克 膳食纤维:40.6克 叶酸:29.6微克

发菜

每100克含: 热量:189千卡 蛋白质:20.2克 脂肪:0.5克 碳水化合物:60.8克 膳食纤维:35克 维生素B1:0.15毫克 维生素B2:0.54毫克 烟酸:0.9毫克 维生素C:6毫克 维生素E:0.07毫克

墨鱼

每100克含: 热量:83千卡 蛋白质:15.2克 脂肪:0.9克 碳水化合物:3.4克 胆固醇:226毫克 维生素B1:0.02毫克 维生素B2:0.04毫克 烟酸:1.8毫克 维生素E:1.49毫克 钙:15毫克

鱿鱼

每100克含: 热量:75千卡 蛋白质:17克 脂肪:0.8克 维生素A:16微克 维生素B2:0.03毫克 维生素E:0.94毫克 钙:43毫克 磷:60毫克 钾:16毫克 钠:134.7毫克

章鱼

每100克含: 热量:135千卡 蛋白质:18.9克 脂肪:0.4克 碳水化合物:14克 维生素B1:0.04毫克 维生素B2:0.06毫克 烟酸:5.4毫克 维生素E:1.34毫克 钙:21毫克 磷:63毫克

海参

每100克含: 热量:78千卡 蛋白质:16.5克 脂肪:0.2克 碳水化合物:2.5克 胆固醇:51毫克 维生素B1:0.03毫克 维生素B2:0.04毫克 烟酸:0.1毫克 维生素E:3.14毫克 钙:285毫克

甲鱼

每100克含: 热量:118千卡 蛋白质:17.8克 脂肪:4.3克 碳水化合物:2.1克 胆固醇:101毫克 维生素A:139微克 维生素B1:0.07毫克 维生素B2:0.14毫克 烟酸:3.3毫克 维生素E:1.88毫克

田螺

每100克含: 热量:60千卡 蛋白质:11克 脂肪:0.2克 碳水化合物:3.6克 胆固醇:154毫克 维生素B1:0.02毫克 维生素B2:0.19毫克 烟酸:2.2毫克 维生素E:0.75毫克 钙:1030毫克

海蜇头

每100克含: 热量:74千卡 蛋白质:6克 脂肪:0.3克 碳水化合物:11.8克 胆固醇:10毫克 维生素A:14微克 维生素B1:0.07毫克 维生素B2:0.04毫克 烟酸:0.3毫克 维生素E:2.82毫克

海蜇皮

每100克含: 热量:33千卡 蛋白质:3.7克 脂肪:0.3克 碳水化合物:3.8克 胆固醇:8毫克 维生素B1:0.03毫克 维生素B2:0.05毫克 烟酸:0.2毫克 维生素E:2.13毫克 钙:150毫克

田鸡

每100克含: 热量:93千卡 蛋白质:20.5克 脂肪:1.2克 胆固醇:40毫克 维生素A:7微克 维生素B1:0.26毫克 维生素B2:0.28毫克 烟酸:9毫克 维生素E:0.55毫克 钙:127毫克

白菜

每100克含: 热量:18千卡 蛋白质:1.5克 脂肪:0.1克 碳水化合物:3.2克 膳食纤维:0.8克 维生素A:20微克 胡萝卜素:120微克 维生素B1:0.04毫克 维生素B2:0.05毫克 烟酸:0.6毫克

油菜

每100克含: 热量:23千卡 蛋白质:1.8克 脂肪:0.5克 碳水化合物:3.8克 膳食纤维:1.1克 维生素A:103微克 胡萝卜素:620微克 维生素B1:0.04毫克 维生素B2:0.11毫克 烟酸:0.7毫克

芹菜

每100克含: 热量:20千卡 蛋白质:0.8克 脂肪:0.1克 碳水化合物:3.9克 膳食纤维:1.4克 维生素A:10微克 胡萝卜素:60微克 维生素B1:0.01毫克 维生素B2:0.08毫克 烟酸:0.4毫克

菠菜

每100克含: 热量:24千卡 蛋白质:2.6克 脂肪:0.3克 碳水化合物:4.5克 膳食纤维:1.7克 维生素A:487微克 胡萝卜素:2920微克 维生素B1:0.04毫克 维生素B2:0.11毫克 烟酸:0.6毫克