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富含脂肪的食物

脂类是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油脂主要是油和脂肪,一般把常温下是液体的称作油,而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪由C、H、O三种元素组成。 脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯,其中甘油的分子比较简单,而脂肪酸的种类和长短却不相同。脂肪酸分三大类:饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。 脂肪可溶于多数有机溶剂,但不溶解于水。

小麦面粉
小麦面粉

每100克含: 热量:354千卡 蛋白质:13.3克 脂肪:2.2克 碳水化合物:73.5克 叶酸:4.6微克 维生素B6:0.07毫克 核黄素:0.79毫克 纤维素:0.6克

葛根粉
葛根粉

每100克含: 热量:357千卡 蛋白质:0.31克 脂肪:0.08克 碳水化合物:88.12克

大米
大米

每100克含: 热量:346千卡 蛋白质:7.4克 脂肪:0.8克 碳水化合物:77.9克 维生素B1:0.11毫克 维生素B2:0.05毫克 烟酸:1.9毫克 维生素E:0.46毫克 钙:13毫克 磷:110毫克

糯米
糯米

每100克含: 热量:348千卡 蛋白质:7.3克 脂肪:1克 碳水化合物:78.3克 维生素B1:0.11毫克 维生素B2:0.04毫克 烟酸:2.3毫克 维生素E:1.29毫克 钙:26毫克 磷:113毫克

黑米
黑米

每100克含: 热量:333千卡 蛋白质:9.4克 脂肪:2.5克 碳水化合物:72.2克 维生素B1:0.33毫克 维生素B2:0.13毫克 烟酸:7.9毫克 维生素E:0.22毫克 钙:12毫克 磷:356毫克

小米
小米

每100克含: 热量:358千卡 蛋白质:9克 脂肪:3.1克 碳水化合物:75.1克 维生素A:17微克 维生素B1:0.33毫克 维生素B2:0.1毫克 烟酸:1.5毫克 维生素E:3.63毫克 钙:41毫克

小麦
小麦

每100克含: 热量:317千卡 蛋白质:11.9克 脂肪:1.3克 碳水化合物:75.2克 维生素B1:0.4毫克 维生素B2:0.1毫克 烟酸:4毫克 维生素E:1.82毫克 钙:34毫克 磷:325毫克

玉米
玉米

每100克含: 热量:196千卡 蛋白质:4克 脂肪:1.2克 碳水化合物:22.8克 维生素A:63微克 维生素B1:0.16毫克 维生素B2:0.11毫克 烟酸:1.8毫克 维生素C:16毫克 维生素E:0.46毫克

薏米
薏米

每100克含: 热量:357千卡 蛋白质:12.8克 脂肪:3.3克 碳水化合物:71.1克 维生素B1:0.22毫克 维生素B2:0.15毫克 烟酸:2毫克 维生素E:2.08毫克 钙:42毫克 磷:217毫克

燕麦
燕麦

每100克含: 热量:367千卡 蛋白质:15克 脂肪:6.7克 碳水化合物:61.6克 维生素A:420微克 维生素B1:0.3毫克 维生素B2:0.13毫克 烟酸:1.2毫克 维生素E:3.07毫克 钙:186毫克

糙米
糙米

每100克含: 热量:332千卡 蛋白质:8.07克 脂肪:1.85克 碳水化合物:77.9克 维生素B1:0.11毫克 维生素B2:0.05毫克 烟酸:1.9毫克 维生素E:0.46毫克 钙:13毫克 磷:110毫克

香米
香米

每100克含: 热量:335千卡 蛋白质:8.4克 脂肪:0.7克 碳水化合物:77.2克 维生素B1:0.03毫克 维生素B2:0.02毫克 烟酸:0.42毫克 钙:3毫克 磷:58毫克 钾:112毫克

荞麦
荞麦

每100克含: 热量:324千卡 蛋白质:9.3克 脂肪:2.3克 碳水化合物:73克 维生素A:3微克 维生素B1:0.28毫克 维生素B2:0.16毫克 烟酸:2.2毫克 维生素E:4.4毫克 钙:47毫克

高粱米
高粱米

每100克含: 热量:351千卡 蛋白质:10.4克 脂肪:3.1克 碳水化合物:74.7克 维生素B1:0.29毫克 维生素B2:0.1毫克 烟酸:1.6毫克 维生素E:1.88毫克 钙:22毫克 磷:329毫克

黄米
黄米

每100克含: 热量:342千卡 蛋白质:9.7克 脂肪:1.5克 碳水化合物:76.9克 维生素B1:0.09毫克 维生素B2:0.13毫克 烟酸:1.3毫克 维生素E:4.61毫克 钠:3.3毫克 锌:2.07毫克