富含维生素E的食物

维生素E（Vitamin E）是一种脂溶性维生素，又称生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但油炸时维生素E活性明显降低。生育酚能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加；使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产，还可用于防治男性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面。近来还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末梢血管扩张，改善血液循环，预防近视发生和发展。

苦菊

每100克含: 热量:26千卡 蛋白质:2.8克 脂肪:0.6克 碳水化合物:4.7克 膳食纤维:5.4克 维生素A:432微克 胡萝卜素:540微克 维生素B1:10毫克 维生素B2:0.11毫克 烟酸:0.6毫克

空心菜

每100克含: 热量:20千卡 蛋白质:2.2克 脂肪:0.3克 碳水化合物:3.6克 膳食纤维:1.4克 维生素A:253微克 胡萝卜素:1520微克 维生素B1:0.03毫克 维生素B2:0.08毫克 烟酸:0.8毫克

油麦菜

每100克含: 热量:8千卡 蛋白质:1.1克 脂肪:0.4克 碳水化合物:2.1克 膳食纤维:2.1克 维生素A:125微克 维生素B1:0.03毫克 维生素B2:0.07毫克 烟酸:0.56毫克 叶酸:77.9微克

马兰头

每100克含: 热量:25千卡 蛋白质:2.4克 脂肪:0.4克 碳水化合物:4.6克 膳食纤维:1.6克 维生素A:340微克 胡萝卜素:2040微克 维生素B1:0.06毫克 维生素B2:0.13毫克 烟酸:0.8毫克

水芹菜

每100克含: 热量:11千卡 蛋白质:1.4克 脂肪:0.2克 碳水化合物:1.8克 膳食纤维:0.9克 维生素A:63微克 胡萝卜素:380微克 维生素B1:0.01毫克 维生素B2:0.19毫克 烟酸:1毫克

刺儿菜

每100克含: 热量:38千卡 蛋白质:4.5克 脂肪:0.4克 碳水化合物:5.9克 膳食纤维:1.8克 维生素A:998微克 胡萝卜素:5990微克 维生素B1:0.04毫克 维生素B2:0.33毫克 烟酸:2.2毫克

卷心菜

每100克含: 热量:22千卡 蛋白质:1.5克 脂肪:0.2克 碳水化合物:4.6克 膳食纤维:1克 维生素A:12微克 胡萝卜素:70微克 维生素B1:0.03毫克 维生素B2:0.03毫克 烟酸:0.4毫克

蒜薹

每100克含: 热量:61千卡 蛋白质:2.1克 脂肪:0.4克 碳水化合物:12.9克 膳食纤维:2.5克 维生素A:80微克 维生素B1:0.11毫克 维生素B2:0.08毫克 烟酸:0.5毫克 维生素C:35毫克

枸杞菜

每100克含: 热量:44千卡 蛋白质:5.6克 脂肪:1.1克 碳水化合物:4.5克 膳食纤维:1.6克 维生素A:592微克 胡萝卜素:3550微克 维生素B1:0.08毫克 维生素B2:0.32毫克 烟酸:1.3毫克

豌豆苗

每100克含: 热量:34千卡 蛋白质:4克 脂肪:0.8克 碳水化合物:4.6克 膳食纤维:1.9克 维生素A:445微克 胡萝卜素:2667微克 维生素B1:0.05毫克 维生素B2:0.11毫克 烟酸:1.1毫克

菊花脑

每100克含: 蛋白质:4.33克 脂肪:0.34克 碳水化合物:4.7克 膳食纤维:1.13克 维生素A:432微克 胡萝卜素:2590微克 维生素B1:0.04毫克 维生素B2:0.15毫克 烟酸:0.6毫克 维生素C:43毫克

木耳菜

每100克含: 热量:20千卡 蛋白质:1.6克 脂肪:0.3克 碳水化合物:4.3克 膳食纤维:1.5克 维生素A:337微克 胡萝卜素:2020微克 维生素B1:0.06毫克 维生素B2:0.06毫克 烟酸:0.6毫克

圆生菜

每100克含: 热量:13千卡 蛋白质:1.3克 脂肪:0.3克 碳水化合物:2克 膳食纤维:0.7克 维生素A:298微克 胡萝卜素:1790微克 维生素B1:0.03毫克 烟酸:0.4毫克 维生素B6:0.05毫克

芥兰

每100克含: 热量:19千卡 蛋白质:2.8克 脂肪:0.4克 碳水化合物:2.6克 膳食纤维:1.6克 维生素A:575微克 胡萝卜素:3450微克 维生素B1:0.02毫克 维生素B2:0.09毫克 烟酸:1毫克

牛心菜

每100克含: 热量:22千卡 蛋白质:1.5克 脂肪:0.2克 碳水化合物:4.6克 膳食纤维:1克 维生素A:12微克 胡萝卜素:70微克 维生素B1:0.03毫克 维生素B2:0.03毫克 烟酸:0.4毫克