富含维生素E的食物

维生素E（Vitamin E）是一种脂溶性维生素，又称生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但油炸时维生素E活性明显降低。生育酚能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加；使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产，还可用于防治男性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面。近来还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末梢血管扩张，改善血液循环，预防近视发生和发展。

笋瓜

每100克含: 热量:12千卡 蛋白质:0.5克 碳水化合物:3.1克 膳食纤维:0.7克 维生素A:17微克 胡萝卜素:100微克 维生素B1:0.04毫克 维生素B2:0.02毫克 维生素C:5毫克 维生素E:0.29毫克

黄秋葵

每100克含: 热量:37千卡 蛋白质:2克 脂肪:0.1克 碳水化合物:11克 膳食纤维:3.9克 维生素A:52微克 胡萝卜素:310微克 维生素B1:0.05毫克 维生素B2:0.09毫克 烟酸:1毫克

四季豆

每100克含: 热量:28千卡 蛋白质:2克 脂肪:0.4克 碳水化合物:5.7克 膳食纤维:1.5克 维生素A:35微克 胡萝卜素:210微克 维生素B1:0.04毫克 维生素B2:0.07毫克 烟酸:0.4毫克

方瓜

每100克含: 热量:13千卡 蛋白质:0.8克 碳水化合物:3.1克 膳食纤维:0.6克 维生素A:23微克 胡萝卜素:140微克 维生素B1:0.01毫克 维生素B2:0.01毫克 烟酸:0.6毫克 维生素C:2毫克

蘑菇

每100克含: 热量:20千卡 蛋白质:2.7克 脂肪:0.1克 碳水化合物:4.1克 膳食纤维:2.1克 维生素A:2微克 胡萝卜素:10微克 维生素B1:0.08毫克 维生素B2:0.35毫克 烟酸:4毫克

草菇

每100克含: 热量:23千卡 蛋白质:2.7克 脂肪:0.2克 碳水化合物:4.3克 膳食纤维:1.6克 维生素B1:0.08毫克 维生素B2:0.34毫克 烟酸:8毫克 维生素E:0.4毫克 钙:17毫克

平菇

每100克含: 热量:20千卡 蛋白质:1.9克 脂肪:0.3克 碳水化合物:4.6克 膳食纤维:2.3克 维生素A:2微克 胡萝卜素:10微克 维生素B1:0.06毫克 维生素B2:0.16毫克 烟酸:3.1毫克

金针菇

每100克含: 热量:26千卡 蛋白质:2.4克 脂肪:0.4克 碳水化合物:6克 膳食纤维:2.7克 维生素A:5微克 胡萝卜素:30微克 维生素B1:0.15毫克 维生素B2:0.19毫克 烟酸:4.1毫克

口蘑

每100克含: 热量:242千卡 蛋白质:38.7克 脂肪:3.3克 碳水化合物:31.6克 膳食纤维:17.2克 维生素B1:0.07毫克 维生素B2:0.08毫克 烟酸:44.3毫克 维生素E:8.57毫克 钙:169毫克

银耳

每100克含: 热量:200千卡 蛋白质:10克 脂肪:1.4克 碳水化合物:67.3克 膳食纤维:30.4克 维生素A:8微克 胡萝卜素:50微克 维生素B1:0.05毫克 维生素B2:0.25毫克 烟酸:5.3毫克

猴头菇

每100克含: 热量:13千卡 蛋白质:2克 脂肪:0.2克 碳水化合物:4.9克 膳食纤维:4.2克 维生素B1:0.01毫克 维生素B2:0.04毫克 烟酸:0.2毫克 维生素C:4毫克 维生素E:0.46毫克

杏鲍菇

每100克含: 热量:31千卡 蛋白质:1.3克 脂肪:0.1克 碳水化合物:8.3克 维生素B1:0.03毫克 维生素B2:0.14毫克 烟酸:3.68毫克 维生素B6:0.03毫克 叶酸:42.8微克 维生素E:0.6毫克

羊肚菌

每100克含: 热量:295千卡 蛋白质:26.9克 脂肪:7.1克 碳水化合物:43.7克 膳食纤维:12.9克 维生素A:178微克 胡萝卜素:1070微克 维生素B1:0.1毫克 维生素B2:2.25毫克 烟酸:8.8毫克

木耳

每100克含: 热量:205千卡 蛋白质:12.1克 脂肪:1.5克 碳水化合物:65.6克 膳食纤维:29.9克 维生素A:17微克 胡萝卜素:100微克 维生素B1:0.17毫克 维生素B2:0.44毫克 烟酸:2.5毫克

榛蘑

每100克含: 热量:157千卡 蛋白质:9.5克 脂肪:3.7克 碳水化合物:31.9克 膳食纤维:10.4克 维生素A:7微克 胡萝卜素:40微克 维生素B1:0.01毫克 维生素B2:0.69毫克 烟酸:7.5毫克