正宗酸辣南瓜丝的做法,酸辣南瓜丝怎么做好吃又简单
菜谱简介
南瓜是极其普通的大众食品,因其易栽种、产量高、耐储存、易菜易粮而深受平民的喜爱,特别是在瓜菜半年粮的日子里,红薯、南瓜养育了多少中华好儿女啊!“红米饭、南瓜汤……”在中国革命史上写下了浓重的一笔!近年来随着南瓜的食用、食疗价值不断被发现、认可,南瓜也从家庭餐桌走进了酒店、餐馆,各路名厨也施展绝技,以南瓜子、南瓜苗、南瓜腾、南瓜花、嫩南瓜、老南瓜为原料创制出诸多脍炙人口的佳肴……
材料
嫩南瓜,葱,姜,蒜,辣椒,盐,醋
做法:
1.选用嫩南瓜,去皮、切丝,用葱、姜、蒜、辣椒炝锅
2.放入南瓜丝翻炒几下,加盐、醋继续翻炒均匀就可以了,酸辣爽脆,佐酒下饭都不错
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