酸奶蛋糕
正宗酸奶蛋糕的做法,酸奶蛋糕怎么做好吃又简单
材料
酸奶100ML，糖少许，奶油20克，鸡蛋2个，低粉20克，玉米粉12克，白醋少许
做法：
1.蛋白加少许醋打致至丰富的细泡后，分次加入细砂糖，打至湿性泡发即可；
2.奶油融化，加入酸耐奶，拌匀；
3.在分次加入蛋黄拌匀；
4.把材料中的粉类过筛后，加到３中，拌匀至无颗粒即可；
5.取三分之一的蛋白加入面糊中，用翻拌的方法拌匀；
6.最后把面糊到入剩余的蛋清中由下至上拌匀，最后放入６寸的模具中即可放入烤箱（上下管，先１７５度２０分钟，在１６５度４０分钟，或者直接１６５度烤６０分钟也行）。
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