正宗草莓冰淇淋的做法,草莓冰淇淋怎么做好吃又简单
材料
新鲜草莓200克,牛奶70克,淡奶油130克,糖30克,蛋黄2个
做法:
1.蛋黄加糖打到颜色发白;
2.牛奶加热至微沸,慢慢倒入蛋黄中,边倒边快速的搅动;
3.将蛋奶液继续加热搅拌到黏稠状;
4.淡奶油打至7分发,还能缓慢滴落状态,倒入放凉的蛋奶液和打碎的草莓果泥,搅打一下进冰箱之后就要费时间的每半小时拿出来打一次,打个8次就差不多啦,在打到3.4次的时候就会逐渐出现冰淇淋的松松的样子了,据说打的越多口感越好哦~
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