泡椒带鱼

正宗泡椒带鱼的做法,泡椒带鱼怎么做好吃又简单

材料

带鱼，油，料酒，盐，鸡精，醋，葱花，姜蒜末，泡椒

做法：

1.鱼洗净切段，用少许的盐和姜汁擦一遍，倒上少许料酒，腌制2小时；泡椒洗净，切碎备用。

2.锅里热油至8分熟，倒入姜蒜末，泡椒碎爆香，倒入腌制好的带鱼，同时烹入料酒，轻抄锅底，使每块鱼肉都均匀上色。

3.倒入适量清水，转大火烧开，再改中火烧。至汤汁浓稠时，倒入两滴醋，少许鸡精，大火收汁出锅，撒上葱花即可。

小编推荐：

皮蛋蒸豆腐做法 苦瓜炒鸡蛋做法 韭菜花炒腊肉做法 臊子面做法 榨菜蒸鸡做法 西柠煎软鸡做法