酒渍葡萄干燕麦饼

正宗酒渍葡萄干燕麦饼的做法,酒渍葡萄干燕麦饼怎么做好吃又简单

材料

黄油60克，燕麦125克，低粉125克，大个全蛋1个，糖60克，葡萄干100克，郎姆酒50克，泡打粉1/8小勺，盐1/8小勺，肉桂粉1/4勺，牛奶2大勺，柠檬汁1/2小勺

做法：

1.葡萄干用水漂洗浮尘、放小碗中用郎姆酒泡两小时以上，至膨胀软化。

2.烤箱180度预热。烤盘里事先铺上防沾油纸。

3.厚底小锅小火融化黄油至煮开起泡后，将黄油液淋入燕麦片拌匀。

4.然后加入糖拌匀。

5.蛋事先打散、慢慢倒入燕麦片中拌匀。

6.依次加入牛、盐、肉桂粉、柠檬汁、拌匀。

7.面粉、泡打粉事先筛过，分次加入燕麦糊里拌匀。

8.用勺按直径6CM左右大小，分别将面糊在烤盘油纸上做成小圆饼形。

9.入烤箱烤30-40分钟即可。

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