炒双耳
发布时间:2016-12-20 12:10:01 编辑:百姓健康网 2024人关注
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正宗炒双耳的做法,炒双耳怎么做好吃又简单
材料
胡萝卜,银耳,黑木耳,玉米油,盐,蒜
做法:
1.用淘米水分别泡发银耳和黑木耳,再去掉银耳和黑木耳紧缩的部分,轻轻搓洗干净,撕成小片。蒜拍碎。胡萝卜洗干净,切丝
2.锅里放水,放一点盐和玉米油,水烧开后放入银耳和黑木耳,煮至银耳和木耳微微透明即捞出,不宜煮过久,否则会失去脆嫩的口感
3.捞出黑木耳和银耳,泡到冷水里。
4.锅烧热,放进玉米油,放蒜末小火爆香
5.转大火,放进胡萝卜丝翻炒至微微发软,再把黑木耳和银耳放进去翻炒均匀,放盐调味即可
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