辣仔鸡

发布时间：2016-12-20 10:30:01 编辑：百姓健康网 2041人关注
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辣仔鸡

正宗辣仔鸡的做法,辣仔鸡怎么做好吃又简单

材料

公鸡一只，花椒少许，八角一个，葱，姜丝，盐，酱油，料酒

做法：

1.小公鸡剁小块.

2.加盐，酱油，料酒，花椒，八角，腌制半小时后漓干水份.

3.锅中坐油，见热，倒入鸡块炸皮见黄，捞出.(油量必须多，要没过鸡块)

4.另起油锅，倒入少许油，放入蒜头，姜丝，葱段爆香.

5.倒入鸡块，干辣椒，不停翻炒，如会沾锅，就放少许水，盖盖子闷一会儿.

6.汤炒干即可.

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