辣仔鸡
发布时间:2016-12-20 10:30:01 编辑:百姓健康网 2041人关注
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正宗辣仔鸡的做法,辣仔鸡怎么做好吃又简单
材料
公鸡一只,花椒少许,八角一个,葱,姜丝,盐,酱油,料酒
做法:
1.小公鸡剁小块.
2.加盐,酱油,料酒,花椒,八角,腌制半小时后漓干水份.
3.锅中坐油,见热,倒入鸡块炸皮见黄,捞出.(油量必须多,要没过鸡块)
4.另起油锅,倒入少许油,放入蒜头,姜丝,葱段爆香.
5.倒入鸡块,干辣椒,不停翻炒,如会沾锅,就放少许水,盖盖子闷一会儿.
6.汤炒干即可.
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