正宗红酒奶酪蛋糕的做法,红酒奶酪蛋糕怎么做好吃又简单
菜谱简介
西方人认为红酒和奶酪是最佳拍挡,就如咖啡与伴侣一样。所以呢,做成蛋糕应该也出众咯。醇厚缠绵的感觉,适合午睡后的慵懒,不错的冬日下午茶。
材料
黄油65G,早餐奶酪4片,酵母5G,面粉140G,酸奶120ML,红酒20ML,鸡蛋1个,糖75G,樱桃番茄若干
做法:
1.黄油加糖打发,分次加蛋液打匀。
2.奶酪隔水蒸化,加酸奶、红酒,搅拌均匀。
3.面粉和酵母混合均匀,然后与1+2会师。
4.模具抹底油,将面糊倒入,震动一下。
5.樱桃番茄切成小圈,摆在面糊上。
6.烤箱预热180度,上下火,水浴30分钟。
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