特色蒸蛋

发布时间：2016-12-18 19:20:01 编辑：百姓健康网 1721人关注
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特色蒸蛋

正宗特色蒸蛋的做法,特色蒸蛋怎么做好吃又简单

材料

鸡蛋3个，姜1小块，豆豉1大勺，葱花少许

做法：

1.先将鸡蛋顺一个方向打成蛋液；

2.把拍破的姜和豆豉，盐放入饭碗里，倒入开水泡上；

3.火上置蒸锅烧水；

4.把姜豉水过滤出来加入温水，慢慢淋入打好的鸡蛋液里，滴数滴清油，再顺一个方向轻轻打一会，用勺子舀去面上的泡泡；

5.蒸锅水烧开了，将４放入，大火蒸１０分钟，等２－３分钟再揭锅盖，淋少许香油，淋酱油，撒葱花就ＯＫ了！

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