香煎刁子鱼

正宗香煎刁子鱼的做法,香煎刁子鱼怎么做好吃又简单

菜谱简介

这个照片拍得极不满意。客观原因是妈妈那里没有合适的背景和道具；主观原因是水平有限。最近有点走火入魔，拍出好照片时会很高兴、兴奋、自我膨胀；拍得不理想会沮丧、低落、自我诋毁；BS一下，不光光针对自己的摄影水平，同时也BS自己没有一颗平和的心，“不以物喜，不以己悲”的境界，竟然遥不可及。妈妈做的菜，往往很普通，但即便你吃遍山珍海味、满汉全席，回过头还是觉得妈妈做的菜最合口味。

材料

刁子鱼，青椒，红椒，葱，姜，蒜

做法：

1.刁子鱼处理干净，里外撒盐，腌半天。

2.锅烧热，用生姜擦一下锅，主要是防粘。

3.入油，烧热后把鱼一条条铺进去。

4.小火慢慢煎到两面金黄。

5.加入醋、糖、酱油、蒜末、姜末、青红椒丁和一点点老干妈。

6.炒均匀，加葱末。起锅。

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