锡纸包排骨

发布时间:2016-12-17 18:00:01 编辑:百姓健康网 1709人关注 我要评价
锡纸包排骨

正宗锡纸包排骨的做法,锡纸包排骨怎么做好吃又简单

材料

肋排500克,盐5克,甜面酱30毫升,五香粉3克,高度白酒1瓶盖,咖喱粉10克,小茴香5克,白糖8克,香葱2根

做法:

1.肋排洗净后用纸巾将多余的水分擦干,然后依次加入高度白酒、甜面酱、白糖、五香粉、盐、咖喱粉、小茴香、香葱等调料拌匀;

2.用保鲜膜包住容器口,放入冰箱腌制2小时,中途需要取出翻面2-3次;

3.肋排腌好后擦去表面的小茴香籽,然后用锡纸包裹上,两端捏紧,以免烤制时汤汁流出;

4.锡纸排骨放在烤盘上,用200度火力,烘烤30-40分钟即可。

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