正宗双菇龙骨汤的做法,双菇龙骨汤怎么做好吃又简单
菜谱简介
龙骨大概是广东人的说法,其实就是猪脊骨,一般用来炖汤比较适宜。而这次与龙骨搭配的材料是干菇类,茶树菇和香菇。菇菌类富含人体所需的必须氨基酸,所以不但对健康有益,而且味道十分鲜美。冬令时节,喝碗热腾腾的双菇龙骨汤,一定会令你的舌尖萦绕着鲜美,心里洋溢着温暖。
材料
龙骨(猪脊骨)300克,干茶树菇30克,干香菇20克,姜15克,料酒15毫升,盐少许
做法:
1.将龙骨浸泡几次后,去血水;
2.香菇,茶树菇均去根部,洗净,姜切片;
3.将1,2的原料放入高压锅,浇上料酒,加入淹没原料的水;
4.高压锅气阀上气后,大火5分钟,再转小火10分钟,即可关火;
5.待气阀下来后,开盖加适量盐,即可。
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