正宗蔬菜牛肉的做法,蔬菜牛肉怎么做好吃又简单
菜谱简介
炖锅牛肉吧,拌饭、拌面条都很好吃啊,关键还很省事!而且牛肉里含有大量的铁,加上些蔬菜一起炖,营养多均衡啊。我虽然知道胡萝卜很有营养,但感情上还是不能接受那股味道,可炖在肉汤里就不一样了,再配上软绵绵的土豆,味道还真是不错呢!
材料
牛肉,土豆,胡萝卜,白萝卜,洋葱,香叶,红酒,盐,鸡精,生抽
做法:
1.将洋葱切丝,胡萝卜、土豆切滚刀块、牛腩切块。
2.锅加热,倒入少许油,将洋葱炒香;再倒入牛肉块,翻炒到变色。
3.将所有蔬菜倒入,翻炒一两分钟;倒一杯红酒,喜欢红酒味道的话多些更好。
4.把所有材料转进炖锅里,加水,没过材料就好,再放几片香叶。中火煮开后,转小火变变炖,中间要撇几次浮沫。
5.待牛肉烂后,加入一两勺生抽,再用盐、糖调料就可以出锅了。
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