玫瑰家园小厨房--山寨版回锅肉

正宗玫瑰家园小厨房--山寨版回锅肉的做法,玫瑰家园小厨房--山寨版回锅肉怎么做好吃又简单

材料

花椒，八角，茴香，盐，姜片，生抽，猪肉

做法：

1.放水，花椒、八角、茴香，盐、姜片、生抽烧开，放猪肉，煮半小时左右捞起，不用炷得太烂，熟了就可以。美国的猪肉好容易煮软的。

2.捞起切片，准备好配料：大蒜、红萝卜、芹菜；

3.起锅爆香爆干猪肉，放生抽和少少盐，爆到够火候了，盛起，再起锅放姜片和蒜头，烧至半焦，放入大蒜、红萝卜、芹菜，翻炒至七八成熟加盐，兜均，倒入爆好的肉片，兜几下，上锅。喜欢辣的可放辣椒，家里的怕辣，我就免辣了。如果是干椒，可在放姜片时一起爆。

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