大煮干丝

正宗大煮干丝的做法,大煮干丝怎么做好吃又简单

菜谱简介

大煮干丝是扬州的一道特色小吃，味道清而不素，鲜而不过。记得小时候和奶奶吃早茶，一壶绿茶，一碟干丝，再来一个大大的蟹黄肉包……哎呀，想到这，俺自己的口水都快落下来鸟^&^今天特别要祝贺色尘MM顺利通关，终于成了本本一族，继而向有车族进军。嘿嘿，以后我去你那就等着你开车来接啦

材料

厚百叶　2张，姜丝　适量，海米　2大匙，木耳　1朵，香菜　1棵，鸡清汤　适量，盐　适量，食用油　适量

做法：

1.木耳与海米分别用水泡1小时取出清洗，泡海米的水用纱布滤去杂质留用。厚百叶与木耳切细丝，香菜切末。

2.锅内放油，将百叶稍翻炒一下，加入姜丝、海米、木耳、鸡汤、泡海米的水、盐，煮开后转小火炖15－20分钟，洒入香菜末出锅。

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