烧汁大排

发布时间：2016-12-13 12:50:01 编辑：百姓健康网 1821人关注
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烧汁大排

正宗烧汁大排的做法,烧汁大排怎么做好吃又简单

材料

大排，老抽，生抽，生粉，水淀粉，盐，鸡精，糖，料酒，葱姜，蛋清

做法：

1.大排用料酒、葱姜、盐、蛋清腌制20分钟。

2.大排拍上生粉后入油锅炸8分熟后捞出。

3.锅留少许油，下葱姜末、老抽、生抽、糖，加水一大碗，将大排放入加盖闷煮。

4.收汁后视情况加少许盐、鸡精调味即可。

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